Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Relaterade artiklar:
article Viktväktarna - vardagsmattips
annica, kött, kalorisnålt, viktväktare, fisk
| DAG 7 |
|---|
| LUNCH |
60 g Tonfisk; i vatten  |
| 1/2 Gul lök |
| 1/2 Grön paprika |
| 1 Tomat |
| 1 Ägg |
| 1 dl Lättmjölk |
| 2 tsk Riven ost |
| 2 msk Gräslök; finklippt |
| Salt |
| Peppar |
| Grönsallad |
| 2 tsk Salladsdressing med olja; ELLER |
| 1 tsk Bordsmargarin; ELLER |
| 2 tsk Lättmargarin |
| 30 g Mjukt bröd |
| MIDDAG |
| 120 g Kotlett; ostekta köttets vikt |
| 1/2 tsk Bordsmargarin |
| Salt |
| Svartpeppar |
| 1/2 Purjolök |
| 1/2 tsk Bordsmargarin |
| 1/4 Citron; rivet skal av |
| 1/2 tsk Rosmarin; söndersmulat |
| Svartpeppar |
| 1 Tomat; grillad i halvor |
| 100 g Potatis; kokt |
| 1 Apelsin |
| MELLANMÅL |
| 20 g Skorpa: eller knäckebröd |
| 1 tsk Bordsmargarin; ELLER |
| 2 tsk Lättmargarin |
| 1 1/2 dl Lättmjölk; inkl i te o kaffe |
| 1 Frukt; om man vill |
Måltidsdryck: vatten Frukost: se dag 1 Lunch: Sätt ugnen på 200ø. Låt tonfisken rinna av och lägg den i en ugnssäker liten dorm. Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och hacka paprikan. Skölj och skiva tomaten. Vispa ihop ägg, mjölk, ost och gräslök. Salta och peppra. Lägg grönsakerna ovanpå tonfisken och häll över äggstanningen. Grädda lådan i nedre delen av ugnen tills ytan börjar få färg och äggstanningen har stelnat, ca 20 minuter. Servera med en grönsallad och mjukt bröd. Väl mellan dressing till salladen eller margarin till brödet. 2 P, G, 1 dl M, 2 MF, 1 B, 20 BK Middag: Skölj och strimla purjolöken. Fräs den mjuk i margarinet i en kastrull eller stekpanna på svag värme. Tillsätt citronskal, rosmarin, salt och peppar. Lägg på lock och håll purjon varm. Snitta fettkanterna på kotletten. Stek den i margarinet i en stekpanna på medelstark värme tills de fått fin färg och är genomstekta, 3 minuter per sida. Salta och peppra köttet. Skär bort fettkanten och servera kotletterna med kryddpurjon, kokt potatis och grillade tomater. Gör en apelsinsallad av apelisnen till efterrätt. 3 P (30 g rent färdiglagat kött=1 P), 1 MF, G, 1 B, 1F Mellanmål:1 B, 1 MF, 1 1/2 dl M, ev 1 F Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Viktväktarmagasinet 3/90
Recept från www.matbiten.net
