Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
efterrätter, asien, Öl
1 dl öl  |
| 1/2 dl Olja |
| 1/2 dl Ljummet vatten |
| 1 tsk Salt |
| 2 dl Vetemjöl |
| Till efterrÄtter |
| 1 msk Socker |
| Lite ingefära |
Vispas ihop och får dra en stund. Doppa det som ska friteras (tex räkor eller bananer) i smeten och släpp ner i oljan (ca 5-7 dl rapsolja el kokosfett, ca 180 grader, mät med hushållstermometer), ca 3 stycken samtidigt går bra att hålla reda på. Tag upp med hålslev när de fått vacker färg. Har man en wok med uppläggninggaller lägger man lämpligtvis de färdiga bitarna där så håller de värmen och krispigheten. Det går bra att fritera bara överbliven smet också, det blir som någon sorts friterade pannkakor i smaken. Från : Anna Holmberger
Recept från www.matbiten.net
