Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, mjuka kakor, usa, bakverk
2 1/2 dl Mjöl  |
| 3 1/2 dl Socker |
| 3 1/2 dl Äggvita |
| 1/2 tsk Salt |
| 2 1/2 msk Vatten; kallt |
| 1 1/2 tsk Hjorthornssalt |
| 1 tsk Vaniljsocker |
Blanda mjöl och en tredjedel av sockret. Häll äggvitorna i en stor skål, tillsätt salt och vatten. Vispa tills det tjocknar. Tillsätt hjorthornssaltet och vispa tills det är fast så att man kan göra "toppar". Vispa ner återstoden av sockret. Vänd ner en del av mjölblandningen, tillsätt vaniljsocker. Vänd ner resten av mjölblandningen. Häll smeten i en osmord form med löstagbara kanter. Grädda 40-50 minuter i 175ø. Låt kakan svalna upp och ner. Översatt av Annica Lindgren
Källa: Americana Cookery
Recept från www.matbiten.net
