Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Relaterade artiklar:
article Tips till nyårsfesten!
annica, förrätter, cajun/kreol, fågel
1 kg Kycklingvingar  |
| Olja till fritering |
| 150 g Hot sauce eller Tabasco |
| 1 dl Smält smör |
Dela kycklingvingarna i två delar vid leden. Hetta upp tillräckligt med olja för att täcka vingarna till ca 180ø. Lägg i vingarna och fritera tills de är krispiga, ca 12-15 minuter. Om du hellre vill grilla vingarna i ugnen så går det bra. Värm ugnen till 225ø. Bred ut vingarna på ett bakplåtspapper och stek dem i ugnen i ca 45 minuter. Vingarna bör ligga i ett lager för bästa resultat. Såsen: Blanda hot sauce och smält smör. Så fort vingarna är klara ska de penslas med såsen. Räcker till 2-6 personer. Nathalie Dupree's "New Southern Cooking" Nathalie säger, "These little wings make a good meal for two or are a great appetizer. Up North, they are called Buffalo wings and are served with celery and blue-cheese dressing. The little wing tips should be trimmed off to make neater pieces. But I cook them along with the wings and save them for myself. I call them the "cook's treat." You may fry or bake the wings, depending on dietary considerations. Översatt av Annica Lindgren
Recept från www.matbiten.net
