Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, huvudrätter, köttfärs, australien
4 Skivor bacon  |
| 1 Gul lök; finhackad |
| Margarin |
| 1 Äpple; urkärnat, skalat, rivet |
| 400 g Köttfärs |
| 1 tsk Timjan |
| 2 msk Tomatpuré |
| 1 dl Ströbröd |
| Svartpeppar |
| 2 tsk Mineralsalt |
| 4 Smördegsplattor |
| 1/2 Knippa persilja |
Sätt ugnen på 200ø. Skär baconet i små bitar, fräs det tillsammans med löken i lite matfett. Häll i det rivna äpplet, köttfärsen, mortelstött timjan, tomatpuré och ströbrödet. Rör om. Smaka av med nymalen peppar och mineralsaltet. Kavla ut smördegsplattorna, men inte för tunt. Smält lite margarin och pensla två av plattorna med det. fördela köttfärsröran på plattorna, täck med de återstående plattorna och nyp ihop kanterna noga. Lägg dem på en plåt och pensla ovansidan med lite margarin, sätt in dem i ugnen. Efter ca 10 minuter sänk värmen till 175ø och grädda ca 30 minuter till. Finklipp persiljan över paketen strax före servering. Inskrivet av Annica Lindgren
Recept från www.matbiten.net
