Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, köttfärs, rester, piroger
1/2 dl Olja  |
| 1 1/2 dl Mjölk |
| 15 g Jäst |
| 1/2 tsk Salt |
| 1 Ägg |
| 5 1/2 dl Vetemjöl |
| FYLLNING |
|---|
| Köttfärssås; ca 2 msk/pirog |
| PENSLING |
| 1 Ägg |
Låt olja och mjölk bli fingervarmt. Rör ner salt, jäst och ägg. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta ihop degen och dela den i två delar. Kavla ut degen tunt, 3-4 mm. Ta ut rundlar, ca 15 cm i diameter och lägg ca 2 msk köttfärssås på varje rundel. Nyp ihop kanterna ORDENTLIGT. Jäs pirogerna med skarven uppåt i 20 minuter. Pensla med ägg och grädda i 225ø ca 15 minuter. Servera fräscha grönsaker till. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Felix konsumenttidning sommaren -93.
Recept från www.matbiten.net
