Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
bröd, annica, mikro, kalorisnålt, viktväktare, pizza, matbröd
25 g Jäst  |
| 2 1/2 dl Vatten |
| 75 g Kesella |
| 2 msk Olja |
| 300 g Vetemjöl |
| 2 tsk Socker |
| 1 Krm salt |
| PENSLING |
|---|
| Ägg |
| FYLLNING |
| 6 tsk Chilisås |
| 90 g Strimlad rökt skinka |
| 50 g Riven ost 28% |
| 2 tsk Pizzakrydda |
Värm vattnet till 37ø och lös upp jästen i det. Rör i Kesella, olja, salt och socker. Arbeta in mjölet väl (spara lite till utbaket). Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Kavla ut degen till en stor platta ca 30 x 40 cm. Pensla hela degplattan med ägg, bred på chilisås, fördela skinkan och osten. Strö på pizzakryddan. Rulla ihop från långsidan, precis som man gör med en rulltårta. Skär rullen i 12 lika stora delar. Lägg i pappersformar. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225ø. Grädda pizzabullarna i ca 8 minuter. Godas lite ljumma. Kan frysas och värmas, perfect i micron. VV-info: 1 B, 1/2 MF, 1/2 P, 5 BK per bulle. Inskrivet av Annica Lindgren
Recept från www.matbiten.net
