Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
fågel, indonesien
1 Stor kyckling  |
| 1 Purjolök |
| 1 Gul lök; stor |
| 1 äpple; syrligt |
| 1 Burk konserverade böngroddar (bean sprouts) |
| 1 msk Curry |
| 1/2 tsk Ingefära |
| 1/2 tsk Paprikapulver |
| 1/2 tsk Knorr aromat |
| 1 Krm Cayennepeppar |
| 1 Vitlöksklyfta; pressad |
| 1 dl Sötmandel |
| 1 Burk Winborgs syltlök |
| 2 msk Soja |
| 1/2 msk Winborgs vinäger |
| 5 dl Hönsbuljong |
| TILL STEKNING |
|---|
| Majsolja |
| TILLBEHöR |
| 1 dl Kokosflingor |
| 1 Burk konserverad ananas (ej söt) |
| 1 Burk konserverade mandariner |
| 1 Röd paprika |
| 2 Bananer; mogna |
| Kokt ris |
Dela kycklingen i 8-10 bitar, bryn den i majsoljan. Gör under tiden såsen. Strimla purjolöken och löken som får fräsa i en annan gryta i lite olja. Skala och hacka äpplet, blanda i grytan tilsammans med böngroddarna utan spad. Krydda, curryn mår bra om den får "svettas" i oljan. Späd med buljong, smaka av med soja och vinäger. Låt såsen puttra i minst 10 min då kommer alla kryddor till sin rätt. Skålla mandeln, dela varje mandel på längden. Häll av spadet från syltlöken och häll löken i grytan tillsamans med mandeln. Låt puttra tills kycklingen blir genomkokt och mör, 20-30 min Servera med kokt ris, häll upp kokosflingor, annanas ismåbitar, mandarinklyftor, strimlad paprika och skivad banan i små skålar. Lycka till och smaklig måltid.
Recept från www.matbiten.net
