Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Relaterade artiklar:
ingredient Avokado
annica, fest, tillbehör, usa, texmex
5 Avokado; mogna  |
| 2 Vitlöksklyfta; stora, pressade |
| 1 Jalape¤opeppar; urkärnad, hackad |
| 1/2 dl Limejuice; färskpressad |
| 1 dl Rödlök; hackad |
| 3 Tomat; urkärnad, finhackad |
| 2 msk Crème fraiche |
| Salt |
| TOPPING |
|---|
| 1 dl Crème fraiche |
| 1 dl Cheddar; riven |
| 1 ml Chilipulver |
| 1/2 dl Svarta oliver; urkärnade, hackade |
| 2 msk Färska korianderblad; kan uteslutas: ELLER |
| 2 tsk Torkade koranderblad; kan uteslutas |
Skala och kärna ur avokadorna. Mosa dem grovt med vitlök, jalape¤o, limejuice och crème fraiche. Rör i lök och tomat. Smaka av med salt. Häll upp i en serveringsskål. Rör crème fraichen mjuk och bred den ovanpå guacamolen. Strö över ost och dofta över chili. Avsluta med oliver och hackade korianderblad. Täck noga med platsfilm och låt stå i kylskåpet i upp till 2 timmar. Serveras med tortilla chips. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Expressen 28/12-95
Recept från www.matbiten.net
