Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Bokrecension: Vår kokbok
[Rabén Prisma]
(Jag har 19:e upplagan tryckt 1993)
I min upplaga står det att denna bok är tryckt i 1 743 000 exemplar...imponerande. Se också texten om "Sju sorters kakor".
Det här är den kokbok jag använder mest. Jag gillar formatet på den - eftersom den är A5-format ryms den i vilken hylla som helst och är inga problem att bära med sig in i köket. Och det bästa är att det mesta finns: risotto, våfflor, rårakor, pizza, ugnsstekt falukorv, makaronipudding...alla klassiker. En dag gjorde jag experimentet att slå upp en sida och laga det till middag. Det blev Hollandaise-sås....på samma sida fanns en bild på "Kokta fänkålshalvor med hollandaise och skinka" - så det fick bli det.
Det finns också efterrätter, bak och konserver (tack och lov slapp jag det till middag), samt ett gulfärgat parti med fakta om livsmedel. Efter det kommer receptregistret, så det är lätt att skilja på receptdel, faktadel och register - mycket bra. Recepten är också lättöverskådliga.
I min bok är det gem, lappar, anteckningar, spill från köket, allt det som borde finnas i en kokbok - och vissa sidor bara liksom faller upp - det är de recepten jag använder mest!
Som min mamma sa en gång när jag berättade att jag inhandlat en ny kokbok: "Varför det? När du ändå bara använder dig av Vår Kokbok."
A5, 798 sidor
Elin Tjerngren
