Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Bokrecension: Sju sorters kakor
[ICA bokförlag]
(Åttiosjätte (!) upplagan från 1994, då tryckt i 3 335 000 exemplar!! Alltså är chansen stor att du som läser har eller har sett denna bok!)
Det finns en anledning till att denna bok kallas en klassiker. Alla de där kaffebjudningarna man haft hos mormor och moster med flera - gofikat (=fikabröden) finns i denna bok! Bara på framsidan ser jag tre nostalgiker - hembakta bullar, kokostoppar och nötkaka (eller chokladcigarrer som de heter i den här boken).
Vilken härlig nostalgitripp - finska pinnar (hade alltid min mormor), polynéer (standard i min mammas julbak), gifflar (moster nummer ett), bullängder (moster nummer två), kubbar, semlor, bondkakor osv. Jajjamen.
Det bästa är att jag tror varenda recept har en bild på resultatet - och det är ju extra viktigt när det gäller fikabröd - här ska det ju se fint ut. Detta är en receptbok med 1-2 recept per sida, några sidor innehåller mer allmänt vad man ska tänka på när man gräddar sockerkaka till exempel. En nätt och behändig bok - men trots allt nästan 200 sidor där den största delen är sprängfyllda med lättöverskådiga recept.
Om du inte är den som bakar själv - men ändå intresserar dig för kakor - kolla istället in boken "Historiebok för kakälskare".
Något lägre höjd än A5, 189 sid.
Elin Tjerngren
