Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Bokrecension: Köksskolan
[Bilda förlag]
En grundbok i matlagning. På baksidan står det "Det här är ingen vanlig kokbok, snarare ett försök att sammanfatta hur man gör när man lagar mat: vilka möjligheter varje råvara har, hur du får kött, fisk och grönsaker att smaka så gott som möjligt och vad du ska tänka på när det gäller hygien och förvaring".
Bra tänkt! Men kanske inte helt lyckat presenterat.
Bra saker med boken är att det inte är recept i traditionell mening - utan mer tips på vad man kan kombinera och hur man kan förändra ett grundrecept.
Boken innehåller bara matlagningsrecept (ej bakning) och är uppdelad i t ex fisk, ägg, grönsaker osv, och under det i underrubriker som Veta, Laga, Smaka och Spara. Under Laga finns recepten.
Det flesta recepten är inlagt i brödtext, alltså bara en beskrivning med måtten inklämda i texten - det är bokens stora nackdel. Man får ingen överblick vart man ska leta så det är svårt att hitta igen de recept som man vet har funnits där tidigare.
Sen är det är knepigt att följa en beskrivning om man är så glömsk som jag - jag måste läsa, gå och hämta måttet, läsa fylla på, sen läsa igen för att se om jag gjorde rätt ;-)
Om man kunde titta över hela boken designmässigt så skulle det bli mycket bättre - se över bindningen (nu går den knappt vika upp i köket för att den bara är enkelt limmad i ryggen), formatet, typografin, layout...allt - göra den mer användarvänlig som vi kallar det i webbranschen - så skulle den lyfta rejält. Innehållet är bra, men man hittar det ju inte - det är inte överskådligt. Det kan man också se i mitt exemplar - för det finns inga spillmärken från köket där inte!
167 sid, något lägre än A4, men lika bred.
Elin Tjerngren
