Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Wasabi
Wasabi är en grön pasta som serveras till sushi
beskrivning:
(kallas även japansk pepparrot.)
Köps i tub som en pasta (förstärkt grön), tillverkas av en knotig, grön rot (Wasabia japonica) med ursprung i Japan. Kan även finnas i pulverform i Sverige.
användning:
Förekommer i japansk mat, bl a som tillbehör till sushi.
Använd sparsamt - mycket stark!
eventuell ersättning:
riven färsk pepparrot eller pepparrot på tub, ev blandad med stark senap
Elin Tjerngren